初垂れ66度 芳醇酵母仕込み 2024年蒸留 300ml
初垂れ66度は、蒸溜を始めて最初の30分間しか取れない
神村酒造で最高度数の希少なお酒です。
華やかでカラメルのような甘みのある香りが特徴です
芳醇酵母とは「バニリン」の甘い香りと、深みを与える
「マツタケオール」を多く生成するオリジナル酵母です。
【限定：1,800ml／50本 720ml／120本 300ml／150本】
蒸溜では、初留～中後留で留出する香気成分が異なります。
これは蒸留温度帯によるもので、蒸留前半を「低沸点成分」中後半を「高沸点成分」と分けれます。
その為、初垂れの特徴香は「低沸点成分」が多く含まれます。
※代表的にエステル香／甘い華やかな香り。
初垂れで取れる量は蒸留全体の1/4程度で、希少な泡盛です
【おすすめの飲み方】
冷やしてパーシャルショット又はグレープフルーツジュース🍹
オレンジ🍊ジュース、トマト🍅ジュース割り等のカクテル🍸でどうぞ♪
お客様の声
| オオゴマダラ様 | 投稿日：2024年10月31日 |
おすすめ度：
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期待大です。
沖縄の友人たちと祝杯をあげます。 お湯割りでいただきます。 |
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